Đặc điểm nổi bật
Mực khô size từ 20 con/kg là size mực khô vừa ăn, to vừa hơn bàn tay một chút. Với giá cả phải chăng, mực khô Vũng Tàu size 20 con/kg cũng là một loại mực khô được nhiều thực khách lựa chọn cho nhu cầu gia đình của mình. Đặc biệt với xuất xứ từ vùng biển Vũng Tàu, mực khô được đảm bảo chọn lọc và đánh giá chất lượng kỹ lưỡng. Đảm bảo mỗi con mực đưa tới khách hàng là sản phẩm tốt nhất, ngon nhất.
Mực khô Vũng Tàu size 20 con/kg có đặc điểm sau:
Kích thước con mực khô: khoảng 18 - 22 cm
Thân mực: dày vừa phải, phấn hồng trắng, mình thẳng
Tuy nói đây là size mực khô không to và dày xuất sắc nhưng vẫn rất thơm và ngọt. Cách chế biến ngon nhất của món mực khô vẫn là nướng còn. Mời các tham khảo thêm các cách chế biến với mực khô Vũng Tàu.
Đóng gói: Túi 500g hút chân không
Cách chế biến mực khô ngon
Mực khô thông dụng nhất là nướng cồn hoặc than củi hồng. Ngoài ra, ngày nay với sự ra đời của nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp hiện đại, thông minh và an toàn, thì mực khô cũng có rất nhiều cách chế biến nhanh gọn mà vẫn đảm bảo thơm ngon. Cùng chúng tôi tìm hiểu các cách chế biến mực khô ngon tại nhà nhé!
Nướng cồn
Sử dụng còn 90 độ để nướng mực khô là hợp lý nhất, nếu dùng còn có nồng độ thấp hơn thì sẽ không đảm bảo được lửa cháy.
Mực khô Quảng Ninh sau khi bỏ ra khỏi tủ lạnh, để một lúc cho hết hơi lạnh. Bạn chuẩn bị 1 cái chảo rộng lòng, sau đó cho con mực khô vào và đổ 1 lượng cồn vừa phải vào chảo. Ngay sau đó, dùng 1 que tăm làm vật dẫn lửa rồi ném vào chảo có cồn. Trong quá trình cồn cháy, bạn nhớ nhanh tay lật qua lật lại con mực để đảm bảo mực được chín đều.
Trong quá trình nướng chú ý không tiếp thêm cồn nếu lửa còn đang cháy, nếu muốn tiếp thêm cồn thì phải đợi lửa trong chảo tắt hẳn. Mực khô nướng cong lại, có mùi thơm là đã chín rồi. Một lưu ý khác là, đừng nướng lâu quá sẽ làm mực cháy hoặc khô quá mất vị ngon tự nhiên.
Nướng than
Nướng cồn có thể tiện lợi và phổ biến nhưng cũng khá nguy hiểm với người không cẩn thẩn. Một cách nướng mực khô ngon khác được nhiều người áp dụng đó là nướng trên than hồng. Đây cũng là cách nướng mực truyền thông được các ngư dân ven biển ưa chuộng. Bởi lẽ nướng than mực chín từ từ sẽ mềm ngọt và toả lên mùi thơm hấp dẫn hơn bất kỳ phương pháp nào.
Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, cho mực khô lên trên, lật qua lật lại tới khi mực khô cong lại và toả mùi thơm là được món ngon. Vẫn lưu ý lật mực đều và nhanh tay để mực chín đều nhé. Để tránh bỏng tay bạn nên dùng đôi đũa dài để nướng mực.
